Rijpingscultuur roodflora

Momenteel niet beschikbaar

Melden bij beschikbaarheid
9,50 / stuk(s)
Prijs inclusief btw plus levering
Aflevergewicht: 20 g

Rijpingscultuur voor roodflora

Met deze rijpingscultuur, die bestaat uit een mix van bacteriën en gisten, krijgt je kaas een fluweelachtig oranje oppervlak (roodflora). Deze zorgt voor sterk fruitige (Munster) en stabiele tonen. Rijpingscultuur kan direct aan de melk worden toegevoegd.  Dosering is afhankelijk van gewenste sterkte. Bevat 2 doses. Afhankelijk van receptuur 1/5e tot half zakje per 100 liter melk

Bevat: G.arilaitensis, B.Linens, D.Hansenni, G. Candidum, S. Xylosus

(Besteld u alleen 1 of 2 zakjes cultuur, doorloop dan het hele besteltraject en kies op het eind voor brievenbuspost. Dan worden de verzendkosten een stuk lager)

Bewaar in de vriezer

(Besteld u alleen 1 of 2 zakjes cultuur, doorloop dan het hele besteltraject en kies op het eind voor brievenbuspost. Dan worden de verzendkosten een stuk lager)

Blader door deze categorie: zelf kaas maken