kaascoating

Op voorraad
Levertijd: 5 werkdagen

8,50 / stuk(s)
Prijs inclusief btw plus levering
Aflevergewicht: 1 kg


kaascoating, transparant 1kg
(deze coating bevat geen natamycine)

Kaascoating wordt aangebracht na het pekelen wanneer de kaas goed droog is. Het beschermt de kaas tegen uitdrogen en kwalijke schimmels. Kaasjes zijn hierdoor makkelijk schoon te houden.
Breng de coating met een spons of een kwast. Bij een luchtvochtigheid van ca. 80% is de coating na 1 a 2 dagen goed droog, het kaasje kan gekeerd worden en de andere zijde kan voorzien worden van een dun laagje coating. Voorzie het kaasje aan beide kanten van minimaal 3 laagjes coating. Wanneer de coating dof wordt een nieuw laagje aanbrengen. 

Blader door deze categorie: zelf kaas maken