Nagel-komijn (bio)


In voorraad vanaf 21-09-2021

Melden bij beschikbaarheid

Nagel-Komijn (biologisch)

Nagelkaas is een van de oudste Friese streekkazen. Al ten tijde van de V.O.C. werd er nagel aan de friese kazen toegevoegd om de kazen van afgeroomde melk (van de room werd boter gemaakt) smaak te geven. Vandaag de dag romen we de melk niet meer af, dat maakt de kaas juist zo lekker. De kruidnagels en komijn geven de kaas een ouderweds lekkere smaak. Voor kaasmaken Nils Koster is dit puur nostalgie, het brengt hem terug naar de broodjes kaas vroeger bij zijn Pake en Beppe uit Friesland

ingrediënten: gepasteuriseerde biologische koemelk, zuursel, stremsel, zout, kruidnagel*, komijn*
biologisch gecertificeerd

Allergenen: koemelk
Geschikt voor zwangere dames: ja

Vegetarisch: nee
Lactosevrij: nee

Uw kaas wordt vacuüm verpakt aangeleverd. Na ontvangst koel bewaren (max. 7 °C) houdbaarheid is dan nog ten minste 3 maanden. Na opening verpakking  nog 14 dagen houdbaar, koel bewaren (max. 7 °C) in kaaspapier of bij. tupperware bakje.

Blader door deze categorie: Kaas online bestellen