Kaas uit eigen keuken
handboek voor het zelf maken van kaas
​Nils Koster

Zelf kaas maken is echt niet zo moeilijk. Met een paar pakken melk en een beetje oefening is iedereen in staat om zijn eigen kaasje te maken. Dit boek begeleid je met duidelijke omschrijving, foto's, tips en trucks bij het maken van je eigen kaas. Niet alleen Goudse kaas maar ook camambert, feta, geitenkaas en meer
Daarnaast staan er heerlijke recepten in van Vlielander chefkok Robert Buurma om te koken met kaas.

160 pagina's
Hardcover
ISBN 978 90 5956 900 3